แอปเปิ้ลเขียวปั่นผงเคล เมนูเครื่องดื่มง่าย ๆ ที่จับความหอมอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเขียวมาปั่นกับน้ำเย็น น้ำแข็ง และผงผักเคลชงดื่ม ได้เครื่องดื่มสีเขียวธรรมชาติ เนื้อเบา และทำตามได้ที่บ้านในไม่กี่ขั้นตอน

เหมาะสำหรับวันที่อยากเปลี่ยนผงผักที่คุ้นเคยให้เป็นเมนูใหม่ แทนการชงกับน้ำแบบเดิม ๆ

จุดเด่นของเมนูนี้

• ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ
• แอปเปิ้ลเขียวเป็นรสหลัก จึงได้รสเปรี้ยวหอมชัด
• ปรับความหวานและความข้นได้ง่าย
• เป็นอีกวิธีนำวัตถุดิบจากพืชมาใช้ในเมนูประจำวัน

ส่วนผสม

สำหรับ 1 แก้ว

• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล ขนาดกลาง
• ผงผักเคลชงดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 120 มล.
• น้ำแข็งประมาณ ½–1 ถ้วย
• น้ำเลมอนหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1–2 ช้อนชา ตามชอบ ไม่ใส่ก็ได้

อุปกรณ์

เครื่องปั่น, มีดและเขียง, แก้วตวง และแก้วใสสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ล้างแอปเปิ้ลเขียว ผ่าเอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อให้ปั่นง่าย
2. ใส่แอปเปิ้ลเขียว น้ำเย็น น้ำเลมอน และน้ำแข็งลงในโถปั่น
3. เติมผงผักเคลชงดื่มตามปริมาณที่ระบุบนฉลากล่าสุด หากฉลากมีวิธีเตรียมเฉพาะ ให้ปฏิบัติตามฉลากก่อนนำมาปั่น
4. ปั่นจนเนื้อแอปเปิ้ลละเอียดและส่วนผสมเข้ากัน
5. ชิมก่อน หากต้องการหวานขึ้นค่อยเติมน้ำผึ้ง แล้วปั่นสั้น ๆ อีกครั้ง
6. เทลงแก้วและเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับให้รสพอดี

ถ้าชอบรสแอปเปิ้ลเขียวชัด ให้เริ่มจากน้ำเพียง 100–120 มล. ก่อน หากเนื้อข้นเกินไปค่อยเติมน้ำทีละน้อย

สำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยว สามารถเพิ่มน้ำเลมอนอีกเล็กน้อย ส่วนใครที่ชอบรสนุ่มกว่าเดิม สามารถลดน้ำเลมอนและเพิ่มความหวานตามชอบ

ปรับรสชาติได้ 3 แบบ

สดชื่นแบบต้นฉบับ: แอปเปิ้ลเขียว + เลมอน + น้ำแข็ง

หวานนุ่ม: เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย

เนื้อเข้มขึ้น: ลดปริมาณน้ำและเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวเล็กน้อย

วิธีเสิร์ฟและเก็บรักษา

สูตรนี้แนะนำให้ปั่นแล้วเสิร์ฟทันที เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสตามสูตร หากเกิดการแยกชั้นหลังตั้งทิ้งไว้ ให้คนหรือเขย่าให้เข้ากันก่อนดื่ม

เมนูนี้เหมาะกับใคร

เหมาะกับคนที่ชอบเครื่องดื่มผลไม้รสอมเปรี้ยว และอยากลองนำผงผักเคลชงดื่มมาต่อยอดเป็นเมนูที่ต่างจากการชงกับน้ำตามปกติ

จากวัตถุดิบสู่เมนูง่าย ๆ ในบ้าน

แนวคิดของ KELA Kitchen คือการนำวัตถุดิบที่มีอยู่มาใช้ในชีวิตประจำวันให้สนุกขึ้น เมนูนี้จึงเริ่มจากของง่าย ๆ อย่างแอปเปิ้ลเขียว น้ำแข็ง และผงผัก ก่อนเปลี่ยนให้กลายเป็นเครื่องดื่มหนึ่งแก้วที่ทำเองได้ที่บ้าน สอดคล้องกับแนวทาง Farm-to-Kitchen ของแบรนด์

มีผงผักเคลอยู่ที่บ้าน ลองหยิบแอปเปิ้ลเขียวสักผลมาปั่นเป็นแก้วนี้ แล้วปรับความเปรี้ยวหวานให้เป็นรสที่ชอบได้เลย

FAQ

แอปเปิ้ลเขียวปั่นผงเคลต้องใส่น้ำตาลไหม?

ไม่จำเป็น สามารถชิมรสจากแอปเปิ้ลก่อน หากต้องการหวานขึ้นจึงค่อยเติมน้ำผึ้งหรือความหวานตามชอบ

ใช้แอปเปิ้ลชนิดอื่นแทนได้ไหม?

ได้ แต่รสชาติและสีของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไป สูตรนี้เลือกแอปเปิ้ลเขียวเพื่อให้ได้รสอมเปรี้ยวเป็นหลัก

ควรใส่ผงผักเคลเท่าไร?

ให้ใช้ตามปริมาณและวิธีใช้ที่ระบุบน ฉลากสินค้าล่าสุด เพราะสูตรนี้ไม่กำหนดปริมาณแทนข้อมูลบนฉลาก

ไม่ใส่น้ำแข็งได้ไหม?

ได้ โดยใช้น้ำเย็นและแอปเปิ้ลที่แช่เย็นแทน แล้วปรับปริมาณน้ำตามความข้นที่ต้องการ